KemenceCzaparFejlec

A fotókon látható kerti konyha Szentendrén készült.

Egytepsis kemence, jobb oldalt bogrács, grill, kürtöskalács sütő, mosogató, előkészítő pult került ebbe a kerti konyhába.

A fotókon látható kerti konyha Leányfalun készült.

Kisebb kerti partiknak, pár fős társaságnak kiválóan alkalmas dongás kemence.

Hazánkban az egyik legnépszerűbb típusú kemence a dongás kemence. A sütőtere praktikus kialakítású, mert téglalap alakú általában. Célszerű a meglévő edényekhez, tepsikhez méretezni a sütőterét. Felfűtése jól kiszárított nagy hő értékű keményfával történik, főleg tölgy, akác, gyertyán, bükk, stb.

A fuga nélkül, jól megépített dongás kemencéket belülről viszont nem tapasztjuk ki, mert a tapasztalat azt mutatja, hogy használat, sütés, főzés, felfűtés közben lepereghet, leéghet a dongáról a vékony simítás, tapasztás, és belepotyoghat az ételekbe.

Az egyik legnépszerűbb kemence a dongás kemence. Sütőtere jól kihasználható, mert a legtöbbször téglalap alakú. Általában a meglévő edényekhez, tepsikhez méretezzük a sütőterét. 

Ennek a két tepsis dongás kemencének, amely egy Szentendrei házba készült, az érdekesége, hogy nem a kertben, hanem beltérben van!

Magyarország egyik legnépszerűbb kemence típusa a dongás kemence. A sütőtere téglalap alakú, így jól pakolható. A kemence sütőterét mindig a meglévő edényekhez, tepsikhez, vagyis valós igényhez méretezzük. 

Hazánkban az egyik legnépszerűbb típusú kemence a dongás kemence. A sütőtere praktikus, mert a téglalap alakú tűztérbe a szögletes tepsik jobban pakolhatók.

Cégünk 2-8 tepsis dongás kemencéket épít. Ez a nagymarosi ügyfelünk egy négy tepsis kivitelt kér. A tepsik száma nem jelent kőbe vésett méreteket, igazodni tudunk a meglévő edényekhez, a tepsikhez méretezve a sütőterét. 

A 21. század sok technikai újítást hozott, a lehetőségek száma gombamód megszaporodott. A régi bevált módszerek azonban kiállták már az idő próbáját. 

Egy kemence nem elsősorban a mesebeli gonosz boszorkánytól való megszabadulásra készül. Fontosabb a finom ételek elkészítése, gyümölcsök aszalására.

A régmúlt időkben egy falusi porta elképzelhetetlen volt kemence nélkül. Őseink ebben sütötték mindennapi kenyerüket és sok más mennyei finomságot. Hazánkban az egyik legnépszerűbb kemence típus a dongás kemence. A sütőtere praktikus kialakítású, mert téglalap alakú. A négyzetes sütőteret a meglévő edényekhez, tepsikhez méretezhetjük. 

Kemencéink nagy részét kertes házakba magán megrendelők számára készítjük. Idén azonban megkeresett minket egy cég is, aki Budapest környéki telephelyére szeretett volna egy nagy tűzterű dongás kemencét.

A helyszíni szemle után több megbeszélés és tervezés következett. A kemence tervezés során figyelembe vettük a cég igényeit, a várható sütési mennyiségeket. Mivel ez a kemence céges bemutatókon és összejöveteleken is fontos szerepet tölt be, ezért mészkőből komplett előkészítő pultot és a teljes területre pavilon részt is terveztünk hozzá.

Elérhetőségek

gabor-kemencevel

Czapár Gábor

hivjmost

Mobilról kattintva azonnal hívható!

Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

Kerti konyha építés