Az egyik legnépszerűbb kemence a dongás kemence. Sütőtere jól kihasználható, mert a legtöbbször téglalap alakú. Általában a meglévő edényekhez, tepsikhez méretezzük a sütőterét. 

Ennek a két tepsis dongás kemencének, amely egy Szentendrei házba készült, az érdekesége, hogy nem a kertben, hanem beltérben van!

Magyarország egyik legnépszerűbb kemence típusa a dongás kemence. A sütőtere téglalap alakú, így jól pakolható. A kemence sütőterét mindig a meglévő edényekhez, tepsikhez, vagyis valós igényhez méretezzük. 

Hazánkban az egyik legnépszerűbb típusú kemence a dongás kemence. A sütőtere praktikus, mert a téglalap alakú tűztérbe a szögletes tepsik jobban pakolhatók.

Cégünk 2-8 tepsis dongás kemencéket épít. Ez a nagymarosi ügyfelünk egy négy tepsis kivitelt kér. A tepsik száma nem jelent kőbe vésett méreteket, igazodni tudunk a meglévő edényekhez, a tepsikhez méretezve a sütőterét. 

Kemencéink nagy részét kertes házakba magán megrendelők számára készítjük. Idén azonban megkeresett minket egy cég is, aki Budapest környéki telephelyére szeretett volna egy nagy tűzterű dongás kemencét.

A helyszíni szemle után több megbeszélés és tervezés következett. A kemence tervezés során figyelembe vettük a cég igényeit, a várható sütési mennyiségeket. Mivel ez a kemence céges bemutatókon és összejöveteleken is fontos szerepet tölt be, ezért mészkőből komplett előkészítő pultot és a teljes területre pavilon részt is terveztünk hozzá.

Egy kemence nem elsősorban a mesebeli gonosz boszorkánytól való megszabadulásra készül. Fontosabb a finom ételek elkészítése, gyümölcsök aszalására.

A régmúlt időkben egy falusi porta elképzelhetetlen volt kemence nélkül. Őseink ebben sütötték mindennapi kenyerüket és sok más mennyei finomságot. Hazánkban az egyik legnépszerűbb kemence típus a dongás kemence. A sütőtere praktikus kialakítású, mert téglalap alakú. A négyzetes sütőteret a meglévő edényekhez, tepsikhez méretezhetjük. 

Hazánkban az egyik legnépszerűbb típusú kemence a dongás kemence. A sütőtere praktikus kialakítású, mert téglalap alakú általában. Célszerű a meglévő edényekhez, tepsikhez méretezni a sütőterét. Felfűtése jól kiszárított nagy hő értékű keményfával történik, főleg tölgy, akác, gyertyán, bükk, stb.

A fuga nélkül, jól megépített dongás kemencéket belülről viszont nem tapasztjuk ki, mert a tapasztalat azt mutatja, hogy használat, sütés, főzés, felfűtés közben lepereghet, leéghet a dongáról a vékony simítás, tapasztás, és belepotyoghat az ételekbe.