Egy kemence nem elsősorban a mesebeli gonosz boszorkánytól való megszabadulásra készül. Fontosabb a finom ételek elkészítése, gyümölcsök aszalására.

A régmúlt időkben egy falusi porta elképzelhetetlen volt kemence nélkül. Őseink ebben sütötték mindennapi kenyerüket és sok más mennyei finomságot. Hazánkban az egyik legnépszerűbb kemence típus a dongás kemence. A sütőtere praktikus kialakítású, mert téglalap alakú. A négyzetes sütőteret a meglévő edényekhez, tepsikhez méretezhetjük. 

„Abúbos kemence az egyetlen olyan alkalmatosság, amelyet a parasztság és a mezővárosi polgárság maga alakított ki, és formált meg, így úri használatba sohasem került.” (Sabján Tibor: A búbos kemence) 

A Magyarországon az 1800-as évekre a búbos kemence a paraszti élet romantikus jelképe lett. Olyan fogalmak kapcsolódtak hozzá, mint az „otthon melege”. A búbos kemence nem csak fűtésre és sütésre-főzésre szolgált, hanem ténylegesen a ház középpontja volt, amely mellett szívesen elüldögélt a család minden tagja, de a házba bejáró kutyák macskák is.

Annak, aki nem vett részt egy kerti pavilon körül megrendezett családi vagy baráti főzőcskézésen, az egy meghatározó élményt hagyott ki az életéből.
A kertben zöldellő fű, bokrok és fák visszavisznek minket eredeti természetes környezetünkbe. Élvezhetjük a szelet az arcunkon, a nap sütését. A kerti pavilon a kemence természetes fűtési módszerével „szelídített” formájában kínálja a szabad tűz főzési és sütési lehetőségeit. Kicsit átélhetjük őseink életformáját, úgy, hogy közben nem kell lemondani a kényelemről sem.

A kemence építés az elkészült kemence tervrajz alapján kezdődik és zajlik le.

Az építés első lépése az alap kiásása. A kemence súlya hatalmas, nem ritka, hogy eléri vagy meghaladja az 7 tonnát is. Ilyen nagy súly biztonságos megtartásához megfelelő vastagságú vasbeton alapot kell készíteni.

A jó kemence tervrajz a kemence építés alapja.

Az Ön igényeihez igazodva tudunk mutatni kész terveket, vagy készíthetünk teljesen egyedi kemence tervrajzot elképzeléseinek a helyi adottságoknak és a felhasználási céloknak megfelelve.

Nekünk magyaroknak már a kemence szó hallatán is a melegség, a frissen sült kenyér illata jut eszünkbe.

Ha azonban szeretné, hogy a kemence nem csak esztétikai célokat szolgáljon az Ön kertjében vagy házában, akkor egyáltalán nem mindegy, hogyan készül el az.